苗栗南庄春谷休閒農場為專業養殖高冷性淡水魚類，即「魚者之尊」虹鱒魚，年產量約150公噸 (約30萬尾) 飼養池設備35座全部沿山谷呈梯狀排列，達到泉水流動，供應足夠活水使鱒魚生存。為配合經營走向觀光休閒化，農場裏有鱒魚餐廳、噴水池、溪谷戲水區、森林浴場、健康步道，多種遊樂設施供遊客使用。
【春谷休閒農場 -- 春谷別館餐廳】 |
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座落於山林中，週邊景色優美的大型風味餐聽，您看過嗎？用餐時可遠望群山美景，同時可容納500人以上的大型餐廳，已是許多機關團體，公司聚會的指定場所。 |
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【春谷休閒農場 -- 兒童遊樂區】 |
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春谷休閒農場考慮到與父母出遊的孩子，總是無聊的陪著父母，而特別規劃了包含碰碰車...等，多種遊樂設施，專屬兒童的遊樂區，讓父母不需再費心去照顧孩子，也讓孩子有個難忘的旅程。 |
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【春谷休閒農場 -- 鱒魚釣場】 |
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附設在餐廳後方的釣魚場，是為滿足喜愛釣魚，卻因封溪保育運動崛起，而無法盡興的釣客所設計的，而且內裡所施放的都是珍貴的虹鱒。或許您不是專業的釣客，但一定也得試試手氣，一嚐三十公分虹鱒上鉤時的暢快感受。 |
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【春谷休閒農場 -- 景觀噴水池】 |
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春谷的景觀噴水池一直是到此遊客所流連忘返的。在四周環山、池旁高木林立的環境下，於池旁散步，與友人開懷暢談，看著池中的魚兒因遊客飼養爭相競食所激起的水花，您會忽然覺得，當下心情的悠然，竟不亞於魚兒在水中悠遊的自在得意。 |
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【春谷休閒農場 -- 森林步道】 |
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因四面環山的天然環境，春谷已開闢許多步道供遊客踏青、健行、享受自然芬多精。沒有人車喧擾，兩旁樹木高聳參天，蟲鳴鳥叫之聲不絕於耳，當您漫步於其中，心情不覺也漸漸舒展開來，彷彿來這之前的所有擾人俗事已不在於您有關；就請你細細體會這難得寧靜片刻。 |
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【春谷休閒農場 -- 烤肉戲水區】 |
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南庄地區已封溪多年，禁止捕魚獵魚，使得溪中天然景觀即自然生態得以保持原貌；而春谷休閒農場旁的天然溪流，正式封溪成效顯著的溪流之一；溪水清澈見底，溪底游魚清晰可見，兩岸原始林更像使人有種回歸原始的錯覺；在這裡戲水，溪旁烤肉，真正是一大享受。 |
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